Durante a abertura do curso de capacitação de agricultores familiares para aproveitamento do pedúnculo do caju, na manhã desta quarta-feira, no município de Bertolinia, o Coordenador Estadual das Câmaras Setoriais, Sergio Vilela, apresentou as oportunidades que o governo do Estado, através das câmaras setoriais, estão criando para estruturar as cadeias produtivas do Estado.O evento é promovido pela Cooperativa Organizado pela Cooperativa dos Produtores do Vale do Esforado e Paracate, que abrange os municípios de Bertolinia e Sebastião Leal.
Os cursos que serão ministrados pelo Chefe de Cozinha, Lenildo Lima, visam ensinar os produtores de caju a transformar o fruto em cajuina, doces, compotas e outros produtos. Assim, o caju será melhor aproveitado e gerará mais renda para quem passar a produzir esses produtos derivados. Parabéns ao Batista Honório, ao Sebrae e à câmara setorial da cajucultura.
